外形上有哪些明显区别

普通蟠桃就是我们平时在水果店最常见的那种扁桃，果型扁圆，厚度比较薄，从侧面看就像个小圆盘，表皮大多是**色，成熟之后会泛出淡淡的红晕，表面的绒毛比较密，摸上去会有轻微的扎手感。黄蟠桃虽然也是扁果型，但整体个头比普通蟠桃小一圈，果皮颜色是独特的金黄色，完全成熟之后会变成均匀的橙黄色，表面的绒毛非常少，摸上去光滑得很，几乎没有扎手的感觉，两者的果型厚度也有区别，黄蟠桃更扁更薄。

口感味道的差异大吗

普通蟠桃的口感是软脆结合的，刚摘下来硬的时候吃是脆甜口，放个两三天变软之后，果肉会变得软嫩，甜度也会更高，果肉是乳白色的，靠近果核的位置会带点粉红色，汁水很足，桃香味比较清淡，属于经典的桃子味道。黄蟠桃的口感就更偏向软糯，就算刚摘下来硬的时候吃也不会觉得硬，甜度比普通蟠桃高不少，几乎尝不到酸味，果肉是通透的金黄色，靠近果核的地方也是黄的，香气非常浓郁，不管是脆的时候吃还是放软了吃都好吃，软透了的黄蟠桃咬一**汁，甜得像蜜，吃完之后香味能在嘴里留很久。

种植难度和价格为什么不一样

普通蟠桃的种植技术已经非常成熟了，我国很多地方都可以种植，产量也很高，运输和储存的成本都比较低，所以市面上的价格很亲民，大部分地区一斤只要三到五块钱，普通家庭买着吃也不心疼。黄蟠桃的种植要求就高多了，它对土壤的肥沃程度、光照时长、昼夜温差的要求都很严格，只有在合适的产区才能种出品质好的黄蟠桃，而且产量比普通蟠桃低很多，采摘之后也更不容易储存，运输损耗也大，所以价格会比普通蟠桃高不少，大部分地区一斤要卖到十块以上，品质好的甚至能卖到二十多一斤。

买的时候怎么区分二者

其实只要记住几个简单的方法，买的时候一眼就能分清楚。首先看颜色，表皮是**色、带红晕的就是普通蟠桃，通体金黄或者橙黄的就是黄蟠桃；然后摸表皮，摸起来扎手、绒毛多的是普通蟠桃，光滑没绒毛的是黄蟠桃；再看果型，普通蟠桃的扁度没那么高，整体更厚一点，黄蟠桃更扁更薄，个头也小；最后闻味道，黄蟠桃的桃香味更浓，凑近闻就能闻到甜香味，普通蟠桃的香味就比较淡。掌握了这几个方法，以后买桃再也不会搞混了。